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Ci sono profumi capaci di riportarci indietro nel tempo in un solo istante, basta sentirli nell'aria perché una porta si apra nella memoria e ci ritroviamo bambini, seduti accanto a una persona cara, in una casa che forse non esiste più come la ricordavamo. Nel Cilento, uno di questi profumi appartiene all'autunno...

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    Ottobre arriva nel Cilento portando nei boschi il profumo delle castagne e sulle tavole il desiderio di piatti caldi, semplici e sostanziosi. È proprio in questo periodo che una delle più antiche cucine del territorio torna a raccontare la propria storia attraverso ingredienti poveri, raccolti...

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